伟德国际1946源于英国衡器科协举办2023浦东新区科协支持继续教育项目系列讲座---数字化转型中衡器技术的发展和应用---包装设备和计量
发布时间：
2023-10-23 16:24
分类：
新闻资讯
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2023年9月21日,伟德国际1946源于英国衡器科协举办了2023年浦东新区科协支持继续教育项目“物联网时代衡器转型升级”系列讲座的第三讲，主题为数字化转型中衡器技术的发展和应用---包装设备和计量的趋势和发展。
本次讲座邀请到了中国食品和包装机械工业协会理事长、标准化技术委员会主任，全国包装和食品机械专家委员会主任，中外食品与包装机械编委会主任，国际包装机械联盟（C.O.P.M.A）亚太区副主席，中国机械工业食品机械标准化技术委员会副主任楚玉峰教授；中国机械工程学会包装与食品工程分会理事长、中国食品和包装机械行业专家委员会副主任，中国包装联合会专家委员会副主任，中国振动工程学会包装动力学分会副理事长，中国轻工机械协会科技与教育分会副理事长，全国包装机械标准化技术委员会副主任，国家机械工业食品机械标准化技术委员会副主任、哈尔滨商业大学博士生导师孙智慧教授进行联合授课。授课内容为“包装设备和计量的趋势和发展”。
本次培训主题
两位教授的“包装设备和计量的趋势和发展”知识培训，主要涉及六部分内容，分别是：
1.面向2030—食品与包装机械技术路线图背景
2.技术路线图内容体系
3.食品与包装机械共性技术
4.食品机械通用与专用技术
5.包装机械通用与专用技术
6.影响行业发展的重要工程技术问题
第一部分主要讲述发达国家的工业4.0已经成果显著，中国制造2025也引起了世界的广泛关注。中国制造业这十年也是跨越式稳步的发展，创新能力显著增强。李克强总理在2015年政府工作报告中提出实施“中国制造2025”，到2025年中国成为制造强国的目标。实现中国2025，最关键的还是强化基础，包括基础零件、元件、基础材料；在这样的背景下中国工业机械学会出版了《中国机械工程技术路线图》，体现了国家战略、国家智慧，其后20多个分会也相继出版了相关领域的技术路线图，对推动行业领域的发展起到很好的推动作用。中国机械工程学会包装与食品工程分会也根据食品与包装机械行业的发展需求，也出版了面向2030年的《食品与包装机械技术路线图》。食品产业是我国最基础最重要的产业、整个产业中的技术装备需求也是非常广泛的，从数量增长向整个效益提升，从以跟踪模仿为主向以创新发展为主，使得各方面的技术发展空间巨大。
第二部分主要对食品与包装机械技术路线图的内容体系进行了介绍，包含了食品机械和包装机械的发展现状和趋势，以及它们共同具备的的技术特点，还展望了食品机械和包装机械的通用技术和专业技术的发展方向。以及探讨了对行业发展具有重要影响的工程技术发展问题，并对食品与包装机械技术路线图的实施等八章节内容进行了讨论。
第三部分主要对机械先进设计技术，自动化、数字化和智能化控制，食品检测和品质控制技术，工业机器人应用技术等一些共性技术作了阐述。孙教授讲解中也着重提到了未来的发展差异在于控制部分。
第四部分重点介绍了食品加工领域的几个重要技术和设备，包括食品粉碎技术和设备，食品分离与提取技术，食品干燥技术，食品杀菌技术，食品冷加工技术，油脂加工技术，果蔬加工技术以及畜禽加工技术。其中畜禽加工技术在国外已经形成了很关键的智能化技术，其中包含了众多的在线称重系统，值得中国企业学习。食品加工过程中的检测，包括微量检测、超细粉料的智能化检测，完全通过称重式的质量检测难度很大，后续需要技术方面攻关。
第五部分详细介绍了物料高速供送与精密计量技术，包装材料与容器的高速供料技术，高速精密包装执行机构，缓冲包装技术，物流包装技术和包装物回收利用技术等内容。这些技术的应用需要快速的计量技术，其关键在于称重传感器的二次开发技术，以及软件算法的优化，来提高响应速度和响应精度。
第六部分介绍了食品加工工艺方法的创新与技术装备的集成，包装技术的创新，新一代食品加工机器人技术，未来食品制造技术，本领域相关基础件开发技术创新，以及国家重大技术装备和重点成套装备智能化示范等内容。这些都是从行业和国家的角度提出的重要议题，其中计量感知技术是实现计量的最重要的途径。
通过楚、孙两位教授精彩的演讲，学员们对包装设备特别是食品行业的加工技术、计量检测技术要求有了一定的了解，也对未来十年这个行业的发展趋势有了清晰的概念。这对我们从事衡器计量的技术人员，特别是涉及食品包装计量方面的控制技术的趋势与研发起到了一定的指导作用。包装设备中的重者之重就是计量，离开计量谈包装设备就没有意义了。因此了解行业的趋势和发展，根据产业和产品的技术需求来推动新品的研发，来支持或服务更多的产品，促进行业的长期良性发展，才能使我们专业的衡器制造服务于更多的领域。
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